Maintenant que nous nous sommes familiarisés avec le vignoble néo-zélandais, nous pouvons vous donner nos premières impressions sur ce que représente la viticulture du « nouveau-monde ». Le vignoble à vélo La superficie moyenne du vignoble d’une exploitation néo-zélandaise n’a rien à voir avec celle d’une exploitation française. Les moyens, le matériel et la main d’œuvre n’a donc rien de comparable.

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La différence entre viticulteur et vigneron (+ vin) prend ici tout son sens. Beaucoup d’exploitations ne font que vendre les raisins à des « usines à vin » gérées, pour certaines, par nos grosses entreprises françaises (Pernod Ricard en tête). Au sein même d’un domaine, la viticulture semble être considérée à part de la cave. Il est bien rare de voir le « boss » du vignoble dans la cave et réciproquement.

Ce qui saute également aux yeux, c’est l’abondance des financements. Il y a énormément d’ouvriers, le matériel est à la pointe de la technologie. J’en ai encore eu une démonstration aujourd’hui. Un semi-remorque est venu livrer une trentaine de barriques neuves en chêne de 500litres de trois tonnelleries françaises. Elles viennent se rajouter à la cinquantaine de barriques du même format et à la centaine de barriques de 225 litres déjà présentes dans la cave (et oui papa et lulu vous ne l’avez pas vu cette partie…il va falloir revenir…) Je vous laisse faire le calcul entre le prix de la barrique et le port…Voila qui explique entre autre les prix des bouteilles pratiqués aux caveaux (moyenne 12€).

 Le matosLe matos

Plus en technique, le vignoble est très jeune (15-20ans) et planté uniquement en plaine, certainement pour faciliter la mécanisation… La notion de terroir n’existe pas vraiment. Il n’est pas rare de voir un champ de blé entre 2 parcelles de vignes…Vraiment pas vu d’un bon œil en France… La totalité du vignoble est enherbé en totalité. Le goutte à goutte et généralisé. Tout semble bien maitrisé par la main de l’homme a part…a part………….Les oiseaux !!!!!Et oui, voila un problème que l’homme à certainement sous estimé. Et pourtant…C’est devenu la hantise des vignerons. Des filets doivent être installés sur la zone fructifère de chaque rangées pour éviter que le raisin soit dévoré.

Les filets La vigne fantôme

Des sociétés se sont spécialisés pour effrayer ces petits oiseaux. Toute la journée des personnes sont payées pour faire le tour des vignobles en quad, klaxon à fond… Quad Klaxon J’ai m’a petite idée que je leur donnerai peut-être en partant... Plutôt que de les chasser, il faudrait leur donner à manger en bout de parcelles. C’est plus économique et certainement plus écologique. A voir…

Concernant la charge de la vigne, à part quelques domaines , elle est vraiment importante (>80hl/ha). Voila ce que nous pouvons dire sur la viticulture d’ici et probablement du « nouveau monde »… Nous ferons un article plus spécialisé sur le travail en cave et sur le vin prochainement.

J’espère ne pas avoir lassé les personnes non intéressées mais c’était incontournable dans la région ou nous sommes.